Хот-дог по‑ганноверски
Оригинальный хот-дог с маринованными огурчиками и луковыми кольцами
ИНГРЕДИЕНТЫ
| 3 шт. | Булочка с кунжутом |
| 3 шт. | Сосиска «Ганноверская» |
| 150 г. | Сыр моцарелла |
| 3 шт. | Мартнованные огурчики |
| 150 г. | Лук репчатый |
| 2 шт. | Куриное яйцо |
| 150 г. | Мука пшеничная |
| 75 мл. | Сметана |
| По вкусу | Соль, перец, растительное масло |
Для соуса
| 120 мл. | Майонез |
| 1/2 шт. | Лимон (сок и цедра) |
| 150 г. | Горчица |
| 3 шт. | Зубчики чеснока |
| 150 г. | Прованские травы |
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ
- Смешайте в небольшой ёмкости все компоненты для соуса: майонез, горчицу, сок и цедру лимона, мелко нарезанные зубчики чеснока.
- Нарежьте лук тонкими кольцами. Обмакните в муку, стряхните излишки.
- Приготовьте кляр: взбейте яйца с солью, перцем, специями, сметаной и мукой.
- Обмакните лук в кляр, обжарьте во фритюре до золотистой корочки. Затем выложите на бумажные полотенца.
- Обжарьте сосиски на сковороде до появления румяной корочки. Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Затем подогрейте на сковороде булочки с кунжутом и растопите сыр.
- Смажьте соусом. Добавьте сосиски, тонко нарезанные маринованные огурцы, хрустящий лук. Хот-доги готовы! Приятного аппетита!
